Вяленая рыба
вяленое мясо от производителя

Предприятие по производству вяленой рыбы «Озерцо» основано в 1998 году.
В 2013 году компания будет отмечать пятнадцатилетний Юбилей.
Ее кредо это производство натуральной качественной продукции, выдержанной в традициях русской самобытной школы.
Основатель предприятия - Зозуля Андрей Николаевич, перед тем как открыть это производство, несколько лет изучал секреты русского рыбного вяления.
Его учителями были коренные рыбаки озера Ильмень, чьи традиции вяления рыбы сотни лет передавались из поколения в поколение.
Предприятие «Озерцо» производит продукцию без дополнительных добавок, с соблюдением современной технологии и при полном санитарном контроле.
Каждые десять дней на предприятие поставляется новая партия сырья.
Доставленную рыбу проверяет штатный санитарный врач. Вся продукция сертифицирована.
Фирма постоянно увеличивает свой ассортимент.
Кроме речной рыбы: плотвы, щуки, судака, красноперки, синца, воблы, чехони, рыбца, леща, налажен выпуск морской, такой как камбала и камбала-ерш.
В этом году мы вышли на производство более 10 тонн в месяц готовой продукции. Предприятие имеет растущую сеть оптовых покупателей, в списке которых преобладают крупные оптовики и «фасовщики».

В 2012 году компанией было открыт завод по производству вяленого мяса.
В выпускаемый ассортимент входит: строганина вяленая из говядины, конины, свинины, индейки, курицы и оленины.
Вяленое мясо приготовлено по традиционным рецептам, которые созданы народами африканского и австралийского континента. Это качественный 100% натуральный продукт без консервантов и химических добавок.
Продукция имеет все сертификаты и упакована в вакуумную упаковку, что делаем ее популярной, как отличная закуска к пиву.

Мы приглашаем к сотрудничеству оптовые организации, стремящиеся к стабильной и успешной работе на рынке рыбной и мясной продукции.